浜田山で「塩」は久しぶりかも。
このスープが独特なのよね。甘～いの。なんの甘さ？鶏？魚介？鶏油？その全部かな？
脳天を突き抜けるような衝撃を感じます。
塩のスープには、海苔が合うかなぁと思って、ボタンをポチっと。
結果、大正解でした。
海苔をスープに浸して、ほどよく緊張がほぐれた状態で口に運ぶと、うーん、得も言われぬウマさです。
パッツンの自家製麺も、あいかわらずのいい食感。うまいなぁ。
全体のクオリティが、とてつもなく高い。ごちそうさまでした。







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＃のり増し