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野の香店主のうどんメモ

先々週のうどん 土曜日 佐和

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【先々週土曜日】
さぬきうどん佐和
↓釜玉バター…うおー。弩美味い。(←ブロガーFujiさんのフレーズをパクリました。あしからず。) だって、「どウマい」意外に表現のしようがないんだもん。絶妙のモチモチ感、ほどよいコシ、のど越しのよさ。どれをとっても一級品。やるねぇ。さすがです。


バター系洋風(?)うどんには、黒コショウが合う合う。

↓とり天…ころもはサックサク。お肉はジューシー。いい感じにガーリックが効いている。これも素晴らしい。


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