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野の香店主のうどんメモ

先週のうどん 水曜日《2》 五十八

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絹腰うどん五十八
五十八さんも、久しぶりだなぁ。
夏の定番、ツナおろし溜まりうどん。
冷したうどんにツナ、鬼おろし、天かす、溜まり醤油。
超シンプルだけど、激ウマいんですよ。店主ジョージさんのセンス炸裂です。
ゴーヤの天ぷら、ホロ苦で美味し。
〆の卵かけご飯。溜まり醤油が合うんです(合わないはずがない)。
どれもこれも、うまかった!








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