【先週　金曜日】
東区小池町の麺屋山彦さん。
↓つけ麺 うめ塩（大盛）…裏メニューの、太麺／平打ち麺ちゃんぽんで。太さが違って、食感が面白い。


【月曜日】
中区上島の武蔵（たけぞう）さん。
↓鶏そば（大盛、麺かため）…これ、ほんと美味いなぁ。

↓ねぎ豚めし（小）…これも大好物。ピリ辛とマヨネーズのマイルドさが、意外と合う。

↓また新作が出たらしい。限定なので、食べれんかった。また来よう。

【火曜日】
南区飯田町の琉球dining 剛さん。
↓沖縄そば…豚骨とカツオのスープ、すっきりしてる。こーれーぐすを入れると、美味いんだよね、これが。沖縄そばの麺って、こういうのだっけ？？

↓じゅーしー、ゴーヤー天ぷら


↓グルクンから揚げとか、食べてみたい。昔、国際通りの公設市場で食べた覚えがある。

あ、でもこれって、らーめん／つけ麺のカテゴリーでいいのかな？うどん？じゃないしな。
【水曜日】
中区高林町の浜田山さん。先週来られなかったので、2週間ぶり。もう中毒（笑）。
↓醤油らーめん…このモチモチの縮れ麺がたまらない。スープの味もほどよい濃さで、麺とのからみも抜群。

↓替え玉…この歯切れのいい食感の細麺も最高！
　店主に聞いたら、麺によって小麦粉の種類を変えているらしい。なるほどね。食感がそれぞれ違うもんね。すごいこだわりだなぁ。相当たいへんだろうけどね。


【金曜日】
中区曳馬の青空きっど零さん。
↓とんしおそば…今日も絶妙な茹で加減。うめーな。

↓銀しゃり（中）、替え玉タイプ0