うどんメモ【さぬきうどん佐和】

さぬきうどん佐和。5回分まとめてアップ。

さぬきうどん佐和　年末年始の営業日

大晦日と元旦がお休み。それ以外は通常営業です。

①ぶっかけスペシャル（大盛）

スペシャルは、えび天、赤天、鳥天がのって、豪華な一杯。うどんは大盛。

この透明感！ふるるんとした優しい食感が特長的。伸びがすごい。

ぶっかけダシもスッキリして、美味しいですね。

②ぬるかけ、鳥天セット

佐和のうどんは、ぬるかけか冷かけが一番好きなんだけど、この日のうどんの状態も良かったなぁ。
グミ感と、驚異的な伸び。これぞ佐和のうどんです。

スパイシーな鳥天。カリッとした衣と、ジューシーな鶏モモ肉のコントラストが非常によい。

③ぬるかけ、ちく天赤天セット、えび天追加

とてもきれいな麺線。いつ来てもいい状態のうどんですね。

④冷かけ、ちく天赤天セット

やっぱ冷かけが抜群に美味いなぁ。キリッと冷水で締められたうどんはキュイーンしなやかに伸びる。このうどんは佐和ならでは。好きです、これ。

⑤冷かけ、鳥天セット

細身でしなやかな、優しいうどん。佐和らしくていいですね。

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