「 投稿者アーカイブ：sanukiudonnonoka 」 一覧

【先々々々週月曜日】 けっこう久しぶり（何年ぶりだろ？）。富塚の七星（しちせい） ↓和歌山ラーメン…和歌山ラーメンというものを、ちゃんと知らないんだけども、「豚骨しょうゆ」が基本なんでしょうね。見た目... 続きを読む

【先々々週木曜日】 名古屋中村区の手打ちうどんかとう。 ↓ざるうどん…おお。「かとう」らしい、しっかりとした食感の、ピシっとエッジの立った麺。みずみずしくて、しなやか。 ここのざるダシ、好きなんだよな... 続きを読む

【先々週月曜日】 てつ家 ↓しっぽく…今年はまだ食べてなかった、てつ家のしっぽく。うゎ、なんじゃこりゃ？めちゃくちゃうまいんだけど。野菜にめっちゃ味がしみてるし。 しかも、この麺！太めで、ねじれがあっ... 続きを読む

【先週火曜日】 三州庵（三方原） ↓鴨うどん…看板に大きく『鴨うどん』と書いてある。“看板メニュー”なんでしょうね、きっと。うどんは、優しい食感。甘めのダシは、“懐かしい”味わい。好きですね、これ。こ... 続きを読む

【先週日曜日】 青空きっど零 ↓中華そば…きっどの中華そばを一言でいうと、“独特の世界観”。他では、ないですね、このらーめんは。やみつきになる一杯です。麺の歯ごたえもいいんだよねぇ。 ↓炙りチャーシュ... 続きを読む

【先週土曜日】 孫悟空 ↓みそラーメン…体調が悪かったり、元気がなくて、食欲がないときでも、孫悟空のラーメンと餃子なら食べられる。安心、安定の美味さ。 ↓餃子（小）、ライス…ああ、うめ～。キャベツと肉... 続きを読む

【先週金曜日】 武蔵 ↓煮干しそば…これ、美味いなぁ。鶏パイタンだけでもウマいのに、そこに煮干しの旨みが加わったら、もう…。どっちの良さも活かしてるのがすごいなぁ。参りました。 ↓ねぎ豚めし（小）…武... 続きを読む

【先週木曜日】 三方原、金指街道の、天竜そば松風庵。 ↓海鮮丼…海鮮丼、美味いっす。そばつゆはそんなに辛い方ではなく、ダシの味がしっかり感じられる。チョロっとじゃなく、つゆにたっぷりつけて食べたくなる... 続きを読む

【水曜日】 中区上島（元、マンチヌードル）に、今週9（土）正式オープンする新店（ただいまプレ・オープン中）、らーめん豚鬼（とんき）。 ここんとこ、ラーメンの新店オープンラッシュ。いい店が増えて、困っち... 続きを読む

【月曜日その2】 絹腰うどん五十八 店に入ったら、見慣れた背中が…。らーめん豚鬼（とんき）の西塚店主と遭遇。けっこうよく合うんだよな、色んなとこで。行動範囲が、かぶってる？(笑) ↓とろろぶっかけ…今... 続きを読む

【火曜日】 中区和合町に先週オープンした、『武蔵』の別ブランド店、麺屋なかの。さっそく、流行ってますねぇ。 ↓魚介香る塩中華そば…新店は、中華そば専門で攻めてきましたか。ほーぅ。塩中華は、鶏ガラに、け... 続きを読む

【月曜日その1】 愛知のきしめニスト、M野氏の投稿で初めて知った（というか、何度も前を通ってるけど、自分のアンテナには引っかからなかった）、南区三島町の三州庵（三島支店）。 ↓きしめん…「浜松できしめ... 続きを読む

【水曜日その2】 舘山寺の権太（ごんた）。 ↓牡蠣味噌煮込み…期間限定の牡蠣煮込み。なんとか間に合った。地元（浜北）の明治屋醤油さんの味噌だそうです。自分は味噌煮込みを語れるほどの経験値はないけど、名... 続きを読む

【先々々々週木曜日】 舘山寺の松の家。 ↓牡蠣カバ丼…一度食べてみたいと思っていた牡蠣カバ丼。ようやく、ありつけました。浜名湖産のカキ、で、でかい。そしてプリップリの食感。なるほどね。うなぎのタレに合... 続きを読む

磐田の、さぬきうどん佐和。 【水曜日その1】 ↓きつねうどん（ひやあつ）…揚げが上手に炊かれています。揚げの厚み、噛み応え（弾力）もちょうどよい。 ↓いやぁ、いいですねー、このうどん。佐和は、“ひやあ... 続きを読む

絹腰うどん五十八 【先週火曜日】 ↓青じそと明太子のカルボナーラ…味の研究を重ね、満を持して商品化したという、明太子カルボナーラ。普通のカルボナーラと違い、和風テイスト。クリームと明太子が、意外と合う... 続きを読む

【木曜日】 舞阪の浅草軒分店。 ↓中華そば…ノスタルジ～！“ザ・中華そば”。美味いっす。 ↓遠州（浜松）の中華そばって、昔っからなぜか一味が合う。それも、けっこうたっぷりめがよい。他の地方もそうなのか... 続きを読む

浜田山 【先々々々週水曜日】 ↓魚介豚骨つけめん…毎度まいど、麺が美味いなぁ。スープも安定のうまさ。 ↓替え玉…細麺の食感も抜群。細いので、スープの乗りもいい。大満足の完食。 【水曜日】 ↓魚介豚骨つ... 続きを読む

話題沸騰（？）の、ペヨングソース焼きそば。食べてみた。（←みんなやってそう。） どこで売ってるんだろうと、リサーチしてみましたが、今のところスーパーには置いていないようでした。今回は、セブンイレブンで... 続きを読む

【先週金曜日】 炭焼きレストランさわやか（浜北店） ↓げんこつハンバーグ（オニオンソース）…ワタクシ、静岡県に生まれてほんとに良かったと、心から思います。日本中の、どこのハンバーグよりも美味い！確実に... 続きを読む

【先週火曜日】 長生うどん（新城） 先日、長生の店長加藤くんと話した時に、「浜松の五十八さん、定休日が一緒なんで、行ったことがないんですよ。カルボナーラ食べてみたいんだけど…」とのことでした。 それを... 続きを読む

【水曜日】 つけめん京蔵（きんぞう） ↓つけめん（大盛）…京蔵、うまーい。ようやくこの美味さに目覚めました。今さら（笑）。何年かかっとんねん！？この濃厚な豚骨スープ、決してわかりやすい味ではないと思う... 続きを読む

麺屋山彦 【先々々週金曜日】 ↓チャーシューめん…細麺のサクサクとした歯ごたえがいい。濃厚なスープの乗りもよいです。 ↓ライス（小） 【土曜日】 ↓つけ麺しょうゆ（特盛）…浅草開花楼の極太麺、ゴワっと... 続きを読む

【先週土曜日】 絹腰うどん五十八 ↓カレーカルボナーラ…五十八さんには、ほぼ毎週通っていながら、看板メニューの「カルボナーラ」は、ほとんど食べたことがない。この日は、店主の“自信作”という、カレーカル... 続きを読む

【日曜日】 武蔵（たけぞう） ↓鶏そば（中太麺）…うまーい！やっぱり鶏そばだよね、武蔵さんは。ひとことで言うと、パーフェクト。これ以上ないほどの出来栄え。さすがの“王道”鶏白湯（パイタン）。 全粒粉入... 続きを読む

絹腰うどん五十八 【先々週土曜日】 ↓カレー鍋焼きうどん（ライスつき）…煮込んでも、煮崩れしない、しっかりとしたうどんでありました。角立ちもよいです。 ↓天ぷら（子持ち高菜、つるな、菜花）…子持ち高菜... 続きを読む

【水曜日】 蔵前家 ↓ラーメン（白ねぎトッピング）…いつ来ても、安定してますね。この日のスープも、美味かったなぁ。 ↓キャベチャW、ライス 店主の袴田さんと、お話させていただきましたが、ラーメン業界に... 続きを読む

【火曜日】 新城の長生うどん。また来ちゃった(笑)。 ↓味噌煮込み…おーお。いつものように、グツグツの沸騰状態で登場。この演出がニクいですね。 モチモチの平打ち麺。噛み応えがあって、ダシの乗りもよい。... 続きを読む

【月曜日】 舘山寺の、手打ちうどん権太（ごんた）。 先月18日に移転オープンしたばかり。旧店舗以来、数年ぶりに来ました。 ↓山菜うどん（温）…とても風の強い、寒い日だったので、あったかいうどんを。なん... 続きを読む

ポルト・ボヌール 【先々々々週土曜日】 ↓コロンビア、パウンドケーキ（黒いちじくとクリームチーズ）…コロンビアは、スウィーツにもよく合います。 【先週木曜日】 ↓ホットケーキ、エチオピア・ナチュラル…... 続きを読む