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野の香店主のつれづれ日記

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 火曜日 てつ家

投稿日:

【火曜日】
本格手打てつ家(豊橋)
↓季節の野菜天ぶっかけ…この「きぬあかり」って粉が、めちゃくちゃ美味い。
 大将の話では、なかなか手ごわい相手だそうです。相当なご苦労をされてるんでしょうね、これをモノにするまでには。さすがです。

↓かしわ天

↓きしころ…向こうが透けて見えるくらいの薄さ。でも、すごいコシ。うまい

 来るたびにいつもにぎわっている、人気店です。ごちそうさまでした。

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