【火曜日】
大勝軒はままつ
↓ごまのからいつけ麺…限定ごまのからいらーめんのつけ麺バージョン。
おお。これはウマい。けっこう辛いんだけど、ごまペーストがまろやかなのと、マー油が辛さを中和するのか、辛いのが苦手の自分にも食べられる味でした。
(ちなみに、昔、某有名店の蒙古タンメンN本で、辛いつけ麺を食べようと思ったら、あまりの辛さに麺をすすれず、結局麺だけ食べて帰ってきたという思い出があります。)
ごまの辛いつけ汁にマー油を合わせるってのが、意外な発想。オリジナルですね。よそにはないよね。さすが、西塚店長、やるなぁ。
自家製麺の中太ストレート麺もほんとうにおいしい。ごちそうさまでした。
今週のらーめん/つけ麺 火曜日 大勝軒はままつ
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