【先週木曜日】
僕家のらーめんおえかき
↓冷たい伊吹のいりこそば～トリュフは脇役～…もうすぐ終わっちゃうのが名残惜しい。夏限定のいりこそば。ビジュアルからして、センスがいいですよね。美しい～。
今回は「焙煎全粒粉」を配合したそうですが、麺の香りとスープがケンカせず、いい感じに調和しています。歯応えのある食感、ツルンとしたのど越し。素晴らしいですね。



↓いりこ飯…あー、これもめちゃくちゃ美味い。ほぐしたイリコの身もおいしい。幸せです。