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今年はこれで最後かな？限定の『チリトマ』。今回はつけ麺バージョンで。しかも豪勢に叉焼トッピング！！ チリ系の料理は元々大好きなんだけど、山本御大の手に掛かると、こうなっちゃうのかぁ。 ひき肉の旨みと和... 続きを読む

ひさびさの麵屋龍壽。 通りかかるといつも大行列で、恐れをなしておりました（笑）。 今回は、並び始めて20分ぐらいで入店できた。ラッキー。 券売機を見ると、限定の『ごまひや』が残っていたので、迷わずボタ... 続きを読む

初生町のCoffee House MINT。 創業はギリギリ平成だそうですが、高さの低いソファとか、タバコのヤニで黄ばんだ壁とか、雰囲気はほぼほぼ“昭和”。 昭和レトロな喫茶店に認定。 喫茶店は、とに... 続きを読む

ひばりヶ丘、うーん、数えるほどしか降りたことがない駅。 ひばりヶ丘って言ってもあまりイメージがわかないな。“すかいらーく”発祥の地ってことぐらいですかね。 武蔵野うどん自主研修のために訪れたのはここ、... 続きを読む

丸塚町の珈琲パーラー アイアイ。 ここも当然のごとく、テーブルに「灰皿」は標準装備。やっぱり喫茶店はこうでないと。吸わんけど。 アイアイブレンドコーヒー。 店名を冠した『ブレンド』ってのは、その店のマ... 続きを読む

若林町のエルパソ。 ここは、自分が小学3年生まで住んでた家の近所。 創業して40年とのことなので、もうあったんだよなぁ、その頃には。まさしく昭和ノスタルジックな喫茶店。 店内に入ると、衝撃の事実が！な... 続きを読む

西武国分寺線の小川駅から徒歩20分。東村山のこげら。 ここも地図が無かったら、まずわからん場所にある。汗かきながら、なんとかたどり着きました。 とりあえず、「ひやひや」中とげそ天。 おーーー。聞きしに... 続きを読む

渋谷の琉球チャイニーズダイニングTAMA。 青山学院の目の前。駅からはだいぶ離れてるけど、渋谷なのね、ここは。 このお店はすごいな。お客さんも国際色豊かで、日本じゃないみたい。23時近かったけど、並ん... 続きを読む

よく通る道だけど、看板はよく見かけるんだけど、今まで入ったことがなかった喫茶店。西伊場のエル・マキシム。 私、幼稚園の頃まで、ここの道を挟んだ向かいの家に住んでました（笑）。あったのかなぁ？その頃？あ... 続きを読む

メディア情報を更新しました。 2019年5月 浜松ぐるぐるマップ No.94 静岡新聞社 2019年5月 ぱど 2019年6月号 メディア情報はこちら

ちょっとマジでこのうどん、すごくないですか？ ビシュッとエッジが立って、ツヤッツヤ。グミングミンの食感もほぼパーフェクト。小麦の甘み、香りも抜群。言うことなし！素晴らしい！！ 自分がやると、こうはいき... 続きを読む

念願かなって、無人トラクターの見学会に足を運んできました。 あの『帝国重工』製の！うそです。ヤンマーです。 ドラマ「下町ロケット」でフィーチャーされていた小型トラクターはKUBOTA製だそうですが、大... 続きを読む

ついに念願かなって、西尾の炭火職人うなみへ。 せっかく来たので、奮発して（身分不相応ですが）鰻丼特。特大鰻がまるまる一尾。おー！話に聞いていた通り、丼からはみ出てる！！圧巻のビジュアルであります。 並... 続きを読む

今回は、限定の天丼。 これ、めちゃくちゃ美味いんだけど！天ぷら専門店ではありませんが、まさしく“うどん屋さんが作った天丼”って感じ。 えび天、ちくわ天、とり天、海苔天、いりこ佃煮天、いも天、舞茸天、ス... 続きを読む

日曜の夜。梅田のホテルで宴会のあと、夜行バスの時間までちょっと時間があったので、らーめんを一杯。 「この時間（夜10時）で、やってる店ありますかねぇ？」 と、地元の方々に伺ったら、間髪入れず「しろまる... 続きを読む

久しぶりに引佐の二五七（じごな）。 うどんは土日だけで、平日は十割そばのみだそうです。 もりそばととろろ丼セット。 長野県産のそば粉を使った十割そば。噛み応えがあって、美味いです。のど越しもよい。 と... 続きを読む

「ラボタン、にーにー。」 これクセになるんですよね、ラボラトリーでラボタン（大盛）。辛さ2、しびれ2で。あまり辛いのは得意じゃないので、これぐらいがちょうどよい。 ひき肉も良いのを使ってるんでしょうか... 続きを読む

今日で最後！新城のカフェ爾今（にこん）。 何の前触れもなく、突然閉店っていうからなぁ。まぁ、らしいっちゃあらしいけど。急いで行ってきましたよ。 10年やって一区切りということで、店を閉める決断をしたそ... 続きを読む

久しぶりの豚鬼。今年初めてかな？ 煮干しらーめん ネギ バラ海苔 豚鬼さんは、豚骨だけじゃなくて、煮干しも美味いんだよね。クセがなくあっさりしていて、煮干しの旨みと甘みが濃厚。出汁の取り方が上手いです... 続きを読む

初めて来てみた。セルフスタイルの串揚げ店、串家物語。 ビュッフェ形式で、卓上のフライヤーで自分で揚げるって趣向が面白いですね。 串に刺さった一口サイズのネタがずらっと並んでいます。 サラダバーやデザー... 続きを読む

なぜか山岡家で、味噌つけ麺（大盛）。 オーダーは、普通、普通、普通。 あー、でもやっぱり山岡家は脂多めじゃないと、良さが出ないな。ちょっと失敗。次は多めで。 麺はプリプリで、のど越しの良い食感。 スー... 続きを読む

なぜか深夜に魁力屋。 あー、野菜のせは失敗だったかも。野菜を食べてる間に麺がノビ気味。野菜でスープも甘くなった感じも。 やっぱり初めての店では、デフォで注文しなきゃいけませんね。 テーブルに置いてある... 続きを読む

R&Rで、今季初の担々ソバ。これがいいのよ、好きなのよ。 ゴマとナッツの香りがプンプンします。辛さもちょうどよい加減。しかも、R&Rの牛・鶏・豚のスープによく合うんです。ひき肉もたっぷりで、旨み濃厚。... 続きを読む

土曜日の夜野の香。限定の味噌煮込み狙いで、ポール・ポジション（一番乗り）で並びました。昼間には雪の舞う、今年一番の冷え込み。寒かったぁ。 親子味噌煮込み（白ご飯付き） むっちり太めのうどん。いい食感で... 続きを読む

注目のAMORE中華そば。あの石坂店主の作るラーメンなら間違いはないでしょう。否が応でも期待が膨らみます。 見るからにうまそう。 うん、これは清く正しい“ザ・中華そば”です。特に遠州人には懐かしい～感... 続きを読む

原島のだるま製麺所。 だしそば お茶 潮 十六穀米 鶏チャーシュー丼 あー、あっさりだけど、丸鶏の旨みは濃厚ですね。きのこ類が味に深みを与えています。おいしいスープです。 石臼挽きの小麦を配合した麺は... 続きを読む

野の香を支えてくださる皆様のコンテンツを更新しました。今回は、エンドー豆腐さんの紹介です。

土曜夜の野の香。 寒いので、めずらしく釜あげ。とり天はあいかわらずの定点観測。 うむ。うどんはしっかりとした食感。噛み応え強め。 釜あげって、表面はふっくら柔らかで、中心部に押し返してくる弾力を感じる... 続きを読む

佐鳴台のパニーニ専門店ファリーナ。 夜営業は、木・金・土のみ。 週末に浜松に出る用事があれば、まず寄っちゃいますね。 まずサラダが、やたらと美味い。野菜が新鮮で、甘い。ドレッシングもバッチリ素材の味を... 続きを読む

栄に行くと、ここに寄ることが多い。錦三のうどん錦。 飲み会帰りのサラリーマンがひっきりなしに入ってくる。すごい人気だよな。みんな美味しい店をよく知ってますね。 黄色い、名古屋流のカレーうどん。このクリ... 続きを読む