【水曜日】
浜北区平口、万葉の森にある万葉亭にて。
万葉食研究会「月草の会」による、『貴族の万葉食』。
↓赤米のごはん、羹（あつもの）

↓アユの醤煮（ひしおに）

↓万葉植物の揚げ物、お浸し…蕗の薹など山菜は、会の皆さんが自ら取りに行かれるそうです。

↓大根の豉煮（くきに）…自家製の浜納豆だけで味付けした煮物。すごい。しっかり味がついている。

↓藻類の酢の物、須々保里

↓木菓子、蘇、唐菓子…話にはよく聞く蘇（そ）。牛乳を十分の一に煮詰めたもの。こんなに甘いの？？砂糖が入ってないのに？信じられない。美味しくて、びっくり。チーズケーキみたい。

↓碁石茶

　食材について、一つ一つ説明をうかがいながら、味わっていただきました。とてもいい体験ができました。