「 投稿者アーカイブ：sanukiudonnonoka 」 一覧

【先週土曜日】 浜北区寺島の山王亭（さんのうてい）。 ↓チャーシュー麺…うーん、ノスタルジー！いいっすねぇ、これ。自分が子供の頃、よく山王亭で出前を取ってもらった記憶があります。わかる人にはわかると思... 続きを読む

【先週火曜日その1】 きむらや ↓しょうゆ（小）…おおお、これこれ。ひさしぶり。好きだなぁ、これ。「あたりや」系の剛麺には、なぜか“ゆず”が合う。なんでだろう？不思議。普通、しょうゆうどんはは“すだち... 続きを読む

【先週土曜日】 かっぱ寿司 ↓肉うどん…久々の回転寿司。もちろん寿司も食べましたが、いちおううどんも。安定の冷凍うどん。これはこれで美味い。甘辛い牛肉もなかなか。おつゆは、やっぱりこういう濃い色のつゆ... 続きを読む

【先週月曜日その2】 金谷のめん奏心。 ↓丸鶏つけ麺…うおっ。スープが濃い～。こんだけふんだんに鶏を使った濃厚スープって、なかなか無いんじゃないでしょうか？ 麺もウマいなぁ～。ちょい量多いなぁ～(笑)... 続きを読む

【先週月曜日その1】 麺屋 龍壽（りゅうじゅ） 龍壽さん（火）（水）休みだもんで、なかなか行けず、自分の夏休みを利用して、ようやく初訪問。10時過ぎに店前に到着、一番乗りでした。 ↓芳醇中華そば醤油…... 続きを読む

【先々週木曜日】 大勝軒はままつ ↓【限定】にごり鯵にぼしらーめん…おっ！意表をついて中太麺！もともと歯応えのあるコシの強い麺が、冷やすことでよりコリッコリの面白い食感になりますね。そう来たかぁ。 ↓... 続きを読む

【先週木曜日】 僕家のらーめんおえかき ↓ふわまる塩らーめん…ああ、久しぶりに食べたけど、おいしさがしみじみと胸に沁みわたりますねぇ。店主の人柄がにじみ出るんだろうな。スープも美味いけど、プリプリの超... 続きを読む

【金曜日】 絹腰うどん五十八 ↓ツナおろしたまりうどん…あいかわらずいいうどんですね。しなやかで、ほどよいコシ。のどごしもよい。 ↓粗くおろした“鬼おろし”は、食感も味もグッド！残ったタレに、ご飯を投... 続きを読む

【先週水曜日】 豊橋のてつ家。 ↓梅天ぶっかけ（中盛）…きれいな麺やなぁ。モチモチの、ぐにゅんぐにゅんの食感。てつ家のうどんは、唯一無二ですね。 ↓みごとにエッジが立ち、四辺がえぐれている。まさしく理... 続きを読む

【火曜日】 新城のcafe爾今（にこん）。 ↓初代かき氷機。故障して、今は使ってないらしい。ちゃんとペンキを塗り直してあります。ディスプレイには最適。このブルーが、いい色だなぁ。 ↓生姜みつ塩小豆…生... 続きを読む

【先週火曜日】 らーめん豚鬼 ↓冷たい煮干しの“つけ麺”…思い立って、職場へ行く前に朝ラー（つけ）。煮干しスープ、文字通り煮干しがガッツリきます。シャリシャリの煮干し氷、こちらもガツリと、見た目より濃... 続きを読む

【先々週金曜日】 麺屋カモメ亭 ↓濃厚鶏白湯（塩）…今月オープンしたお店。看板メニューと思われる、濃厚鶏白湯を。おお、たしかに濃厚ですね。 ↓鶏餃子…鶏肉ってのは、めずらしい。肉汁たっぷりでした。 ↓... 続きを読む

【先週水曜日その2】 蔵前家 ↓キャベチャW×2…つまり食券が4枚分。この日は、息子2人と一緒だったので、けっこう食べました(笑)。 ↓ラーメン…ヌキヌキ（かえし抜き、油抜き）で。うんめぇなぁ。このス... 続きを読む

【先週水曜日その1】 らーめん豚鬼 ↓冷たい煮干しら～めん version.2…トッピングされているのは、トマトのかき氷。さっぱりと、清涼感があります。ビジュアル的にも綺麗です。西塚店主、いろんな引き... 続きを読む

【金曜日】 僕家のらーめんおえかき ↓今夜の限定麺ハイパーまぜそば…モチモチの多加水ちぢれ麺（←茹でる前に、しっかり揉んでましたね）、ウマい！濃厚なタレとのからみもよい。チャーシューも美味いなぁ。 い... 続きを読む

【水曜日】 佐鳴台のファリーナ。 ↓カレープレート…ここはカレー専門店ではありませんが（パニーニ専門店）、実はカレーも美味いんです。ココナッツベースのカレーは、クリーミーでマイルド。めちゃうま。 ↓自... 続きを読む

【火曜日】 絹腰うどん五十八 ↓アラビアータ…めずらしく、アラビアータ。ちょいピリ辛の味付けもいいけど、うどんの食感もいいなぁ。もっちり、伸びーる、いい感じのコシ。“焼うどん”系は、五十八の真骨頂です... 続きを読む

【先々々週水曜日】 浜田山 ↓魚介豚骨つけめん…毎度まいど感心・感動するけど、この自家製麺のウマさは群を抜いている。何もつけずに、半分ぐらいそのまま食べちゃう。もちろんスープも美味いんですよ。 ↓替玉... 続きを読む

【先週土曜日】 らーめん豚鬼 ちょっと出遅れて、朝7時過ぎに着いたら、すでに満席。外で3人待ってました。さすが人気店。 ↓濃厚つけ麺…この不思議な形状の麺、棣鄂（ていがく）の“ウィング麺”という名称だ... 続きを読む

【先々週土曜日】 絹腰うどん五十八 ↓とろろぶっかけ…細めで、しなやかで、コシが強い。五十八さんらしいうどん。今回も堪能しました。暑い日は、冷たいうどんに限るね。 ↓とり天、ゴーヤ天…とり天は、柔らか... 続きを読む

【先々々週金曜日】 孫悟空 ↓みそラーメン…いつ来ても、安定の味。しみじみ美味いなぁ。味噌ダレの奥深さに、いつも感激します。 麺の茹で加減も、ばっちし。『ますだ』の麺、好きです。 ↓餃子（大）、ライス... 続きを読む

【木曜日】 蔵前家 ↓大ラーメン…ヌキヌキ（かえし抜き、油抜き）、麺はふつうで。 うううーーーん。このスープは…。極上のフレンチ！いや、フレンチなんて食ったことないけど（テキトー）。まったく臭みもなく... 続きを読む

【水曜日】 東京・新小岩の麺屋一燈。超・超有名店。初めて来た。新小岩自体、降りるの初めてかも？ ↓濃厚魚介つけ麺（大盛400g）…他のお客さんも、全員つけ麺でしたね。麺線がキチッと揃ってて、盛りが美し... 続きを読む

例年5月にTOYOはしごナイトがあるんですが、今年は豊橋市制110周年もあって、年2回めの開催。仕事が終わってから豊橋に向かったので、午後7時ごろからの参戦。 【1軒め】　嵯峨根家…ああ、X-GUNの... 続きを読む

絹腰うどん五十八。 2回分まとめてアップ。 【先々々週土曜日】 ↓つくねカレーうどん（冷）…五十八の冷やしカレーは、隠れた名品。もともとダシが美味いからね。そこにカレー粉を溶けば、おいしいに決まってる... 続きを読む

【先々週月曜日】 長生うどん（新城） ↓ジパングカレーうどん…無性に食べたくなるんですよ。中毒性があるね、これ。スパイシーだけど、マイルドな味わい。優しく、しなやかな麺に、絶妙に合ってます。 ↓とろけ... 続きを読む

【水曜日】 掛川の麺屋さすけで、ラーメン2杯。 ↓煮干しそば…おおー。麺、ウマー。パッツンとくる、絶妙の茹で加減ですね。 ↓このスープがまた、美味い！煮干しの味が濃ーく出てます。濁ってはいるんだけど、... 続きを読む

【火曜日】 大勝軒はままつ ↓ドロリッチラーメン…今週夜の部限定の『ドロリッチ』。これ、食べてみたかったんですよー。「初心者の方はご注意ください」との注意書きが…。おぅ、望むところよ。 ↓この色！これ... 続きを読む

【土曜日】 上島の豚鬼（とんき）。 前日金曜日限定の「つけ麺」のおこぼれがあるのを見越して、朝7時前から並びました。すでに先着が6名ほど。さすがですねー、皆さん。 ↓濃厚つけ麺…んーー、何これ？めちゃ... 続きを読む

【先週土曜日その2】 名古屋、今池のうどんや太門。なぜ土曜日の夜に、私が名古屋に？？あるお方に、呼び出されたもん！ ↓肉おろしぶっかけ（牛すじ）…前回、豚肉バージョンだったので、今回は牛すじで。肉の味... 続きを読む