【水曜日　その5】
国分寺町の、一福。ここで再度、『カマ喜ri』のA山くんと合流。
↓冷かけ（1玉）…これ、すごいなぁ。すご過ぎる。そんなにしょっちゅう来れるわけじゃないけど、行くたびに進化している（と感じる）。渡辺さん、やっぱり天才です。
　麺はエッジがみごとにピシッと立ってる。
　細麺のせいか、ダシがしっかり乗ってくる。このかけダシがまた、美味いうまい。すっきりしているのに、何かガツンとくるものがある。燻製のような、なにかを炙っているような…。

↓いなり、たけのこ天、とり天、春菊天


一福さんのすごいところは、県外客だけじゃなく、地元のお客さんが多いこと。地域に根ざした名店です。
ああ、またすぐに行きたいぃ。