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野の香店主のつれづれ日記

野の香店主のうどんメモ

先週のうどん 金曜日 錦

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【先週金曜日】
名古屋錦三丁目の
↓カレーうどん…あいかわらず、美味い。うどんはもっちりして、おもしろい食感。クリーミーなダシと合う。カレーうどんも、やっぱり麺のうまさが大事ですね。

↓肉冷やし…つゆは濃いめの味。うどんは、冷やすとちょっと硬めの食感。これはこれで美味しい。

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