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ほんとは東京散策をしたかったんですが、水戸から上野駅に着くころにはとんでもない豪雨で、駅から外に出られず。 久しぶりに、駅構内のカレーうどん専門店、古奈屋へ。 あー、このカレースープはやっぱ美味いです... 続きを読む

約1年ぶり、水戸の利八（見和店）。 超有名店「椛（もみじ）や」のセカンドブランド店。ここを旗艦に、昨年さらに笠間店、東原店もオープンしましたね。 社長の松岡さんは、香川の出身で根っからのうどん人。 仕... 続きを読む

土曜日の夜は、2週続けて野の香。 けっこう、常連さんかも（笑）。 久しぶりにしょうゆうどんを食べたけど、美味いっすねー。すだちとおろしと醤油って、なんで合うんだろ？この組み合わせを考えた人ってすごい。... 続きを読む

ん！このうどん、いい！しやなか！！美味い！！！ エッジがしっかり立って、表面はほどよく毛羽だったっている。つゆの乗りもよい。いいねぇ。 個人的に、とり天と冷かけの組み合わせがベストマッチ。 イリコ主体... 続きを読む

豚鬼で、限定の煮干しまぜそば。 煮干しの効いたタレが美味いですね。塩加減もちょうどいい。 味変アイテムの「煮干し酢」もGood。全体的にまろやかな味になります。 棣鄂のウィング麺も大きなポイントですね... 続きを読む

何気に初めてかも、五十八の冷かけ（大盛）。 うん！やっぱうどんが良いですね。しなやかで、ギュイーンと伸びがある。五十八らしさ全開の素晴らしいうどんです。 つゆもすっきりしてて、うまい。 天ぷらは、肥後... 続きを読む

おー、今日のうどんはいつにも増してガッシガシのゴワンゴワンな剛麺。いいねぇ。 「これぞ讃岐うどん！」みたいな素人的意見には、断固として反対しますが、これはこれでいい！うまい！！ 「これぞきむらや！」唯... 続きを読む

先週行った、奈良斑鳩（いかるが）の中宮寺。 なんの予備知識もなく、法隆寺散策のついでに寄ったのですが、「あー、これか！」。教科書で見たことがある、「菩薩半跏思惟像（はんかしゆいぞう）」。 この観音様（... 続きを読む

某キャブ御大のSNS投稿により、居ても立ってもいられず、豚鬼へ直行。 久々の（数年ぶりかも）和風豚骨。通称、和豚（わとん）。 んー、サラッとしたスープの質感と、適度なザラつき感がベストなバランスですね... 続きを読む

さぬきうどん野の香 定休日　水曜日 営業時間 【平日・日曜】11：00～14：30 【土曜】11：00～14：30／17：30～20：00

らーめん豚鬼で、久しぶりの煮干し。 あー、これこれ。煮干しの甘み、旨み、苦みを堪能できる。絶妙な味のバランスですね。 麺のパッツン気味の茹で加減も、私好みです。 今回は味変に、バラ海苔を追加注文しまし... 続きを読む

ようやく来れた。京都の俺のラーメンあっぱれ屋。 近鉄新田辺駅からタクシーで20分ほど。遠いー。 話には聞いてたけど、ほんまに山の中なんや？ 平日だったせいもあるけど、外待ちが20人ぐらい。並び始めてか... 続きを読む

さぬきうどん野の香 定休日　水曜日 営業時間 【平日・日曜】11：00～14：30 【土曜】11：00～14：30／17：30～20：00

さぬきうどん野の香　店主です。 8～9月の限定うどん「梅天肉ぶっかけ」に乗せているこの梅干し。 浜北区宮口『寿梅園 Jyubaien』さんの梅を、丹精込めて漬け込んだ自家製梅干です。 一粒一粒がデカく... 続きを読む

名古屋で用事があったので、帰りに寄り道。中村区本陣のらーめん専門店拉ノ刻（らのこく）。 何度か来てるけど、冷やし系の快涼麺は、まだ食べてなかったはず。 んー！これはいい！！動物の骨だけで取ったスープは... 続きを読む

初訪の手打ち蕎麦naru。 今年で10周年を迎えたんですね。10年続けるって、すごいことだと思います。尊敬。 お店は、すべてにおいてオシャレでセンスが良い。個性が強いですね。 せいろ蕎麦 トリ天 二八... 続きを読む

かーなーり久しぶりに丸亀製麺。たぶん3年ぶりぐらい。 えーと、ネギだくです（笑）。 まぁ、悪くはないと思う。もり家の「もりもりうどん」とか大好きだし。でもネギは種類にもよるな。このネギは辛すぎる。むし... 続きを読む

あはは。また今日も一棟発見！ 三ケ日町都筑。 私、浜名湖岸新四国八十八カ所の巡礼をしているんですが、その「お寺めぐり」と「ベーハ小屋探索」は、すこぶる相性がいいようです。 この八十八カ所のお寺は、たい... 続きを読む

入河屋五代目善治郎 入河屋さんといえば、三ケ日の老舗和洋菓子司として有名ですが、すみません、パン屋さんをやってるのは、最近まで知りませんでした…。 お菓子が美味しいのはもちろんのこど、パンにもものすご... 続きを読む

稲庭うどん葉月 美しいですねー。麺が透き通ってる。見た目の美しさって、おいしさの大部分を占めてると思います。 今回は、夏季限定の冷かけととり天丼のセット。 冷かけダシは、スッキリしていていいですね。 ... 続きを読む

らーめんヤマシロ この日は、遠方から客人あり。 浜松周辺でラーメンをとのリクエストだったので、色々考えた…。 うん、やっぱりここしかないだろう！ ということで、磐田のヤマシロへ。 いつもの通り、叉焼中... 続きを読む

手打そば築（ちく） 久しぶりの築（ちく）さん。この日も暑い日だったので、冷かけを。←初めてかもしれん。 いつも思うけど、築のそばは麺線がほんとにキレイ。真っ直ぐ、ピシッと美しい。キリッと冷やした麺は、... 続きを読む

和歌山ラーメン七星 某マーク氏の投稿により、七星で「油そば」が始まったことを知り、突入調査。 もともと「油そば」と「まぜそば」って、特に区別して考えてこなかったけど…。 七星では、油そばはモチモチ中太... 続きを読む

さぬきうどん野の香 定休日　水曜日 営業時間 【平日・日曜】11：00～14：30 【土曜】11：00～14：30／17：30～20：00

東京駅地下、東京ラーメンストリートの「ちよがみ」。 斑鳩のセカンドブランド店。 あっさりと、醤油中華そばを。 スープは鰹と昆布だそうです。うん、シンプルで美味い。 けどちょっと、物足りない気も…。卓上... 続きを読む

らーめん 豚鬼 あー、今回のスープも美味い。ドロドロ濃度感がとってもいい感じ。麺とのからみもバッチシです。 で、豚鬼での楽しみの一つが、山盛りのネギ。ネギ増し食券1枚を、まずは別皿で。卓上の醤油とすり... 続きを読む

中区和合町。自衛隊浜松基地の南。 中区は宅地化がすすんでいるので、ベーハ小屋のような古い建物はなかなか残っていないのです。自分が発見したかぎりでは、この一棟だけ。 昔はきっと、たくさんあったのでしょう... 続きを読む

木々に隠れていてちょっとわかりにくいですが、赤い土壁のベーハ小屋。風情があります。西区神ヶ谷町。 ここは、もともと「タバコ屋」だったようです。煙草の乾燥小屋でタバコを売るって、なかなか粋ですね。 ＃静... 続きを読む

浜松市西区大久保町の一棟。 トタンで覆ってあり、保存状態は良さそうですね。 この日はいい天気で、撮影日和でした。暑かった。 ＃静岡県西部ベーハ小屋 ＃23 ＃西区大久保町 ＃2018年8月22日撮影

古人見町にある一棟。勝手に敷地内に入るわけにはいかないので、遠くから写真を一枚。 たまたまGoogleマップにも映っていたので、寄りでスクショしました。 ほんとは、手前の空き地にももう一棟ベーハ小屋が... 続きを読む