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今日は『和ハーブ』の勉強に行ってまいりました。 和のハーブ＆スパイスをブレンドして自分好みの七味唐辛子を作るという「マイ七味唐辛子ワークショップ」。 講師の横井理恵子先生にそれぞれのスパイスの特徴や効... 続きを読む

まず最初に謝っときます。 今まで来たことなくて、ごめんなさい！ 三ケ日の福桝屋。すごいわ、この店。 うどんが素晴らしい！ 寿司がめちゃくちゃ美味い！ センスがいい！ 3拍子揃ってます。ちょっとビックリ... 続きを読む

一文字結で、ひさしぶりの浜松ブラック。いやぁ、このスープは芳醇。味わい深い。うまいわぁ。 コショウ多めで、ちょっぴりスパイシー。大人の味ですね。 細めのちぢれ麺もめちゃくちゃタイプ。すすり心地が最高で... 続きを読む

実は、前からリリースを楽しみにしていた、限定のまぜそば。 カツオとラー油のまぜそば　カツラ君 おー！これか。ビジュアルからして、うまそ～。ボリューム感もあります。 トッピングは、なかなか個性的。キムチ... 続きを読む

野の香の土曜夜限定てんこ盛り天丼。 なかなかボリュームのある盛り。まいたけ天がサクサクでGood。とり天はジューシー。えび天もカラッと揚がってて旨い。その他、ちくわ天、クリームチーズ天など、食べ応えが... 続きを読む

ザ・昭和の大衆食堂シリーズ！！ 浜北区貴布祢の食堂きむら。 唐揚ラーメンなるものをオーダー。シンプルな中華そばに、唐揚げが3個乗ってました。いいなぁ、こういうの。鶏と豚のバランスが非常によろしい。おい... 続きを読む

ガチそばさんが豊川に移転してから、これで4回目ぐらいかな。 ようやく迷わずに、たどり着くことが出来ました(笑)。 ここまで来ると、やっぱり2杯食べたくなりますよねぇ。 まずわ、塩そば。うーむ、このスー... 続きを読む

ららぽーとのTOHOシネマズで、ガンダムナラティブ。 うーむ、一回観ただけでは、ちょっと理解するのが難しい。 自分なりの理解では、「逆襲のシャア」も「ラプラス事変（ユニコーン）」も「ナラティブ」も、結... 続きを読む

なぜか3日続けて担々麺（その3）。 初ラボラトリー。今年、ラーメン好きの皆さんが口をそろえて絶賛！する店がここ。板屋町のラボラトリー。 初心者なので、基本のラボタンを。１（辛）：２（シビ）で。 「よく... 続きを読む

なぜか3日続けて担々麺（その2）。 駅南で用事があり、夜遅い時間に中沢の錦華楼。むかーし「孫悟空」があった場所ですね。夜10時半のラストオーダーぎりぎりに入店。 錦華楼も、何十年ぶりだろう？遠鉄百貨店... 続きを読む

なぜか3日続けて担々麺（その1）。 この日は、どうにも不思議なメンツの集まり（飲み会）で、浜北区東美薗の中国料理あじさいへ。 全部の料理を写真には撮れなかったけど、どれも美味しいっすね。ハズレ無し。料... 続きを読む

元祖ニュータンタンメン本舗。うーん、食べたことあったかな？ほとんど記憶にないくらいですが、その魅惑的な名称に吸い込まれるように入店。 この日は、さすがに炭水化物食べ過ぎだったので、「タンタンスープ」と... 続きを読む

品川の『品達』でラーメン。行ったことないとこにしようと思い、麵屋翔へ。 ウリは「鶏白湯つけ麺」らしいけど、ここはあえて「塩清湯つけ麺」を。 うん。スープは清湯だけど、かなり“鶏”が濃厚。鶏油が多めなの... 続きを読む

48グループ劇場公演観覧、通算61回目。 久しぶりの難波、チームBⅡ『恋愛禁止条例公演』。推しのジョーちゃん生誕祭とくれば、行かざるを得んでしょう。 最初の影アナは、明石奈津子。え、めっちゃ声かわいい... 続きを読む

48グループ劇場公演観覧、通算60回目。 この前日に始まったばかりの、研究生『パジャマドライブ公演』。パジャマドライブ自体久しぶりだなぁ。去年、NGT劇場（新潟）で観て以来です。 センター矢作萌夏、言... 続きを読む

この日は日赤で検診だったので、一番近場のよこちゃんに行ってみた。 チャーシュー中華そば スープは鶏ガラベースなのかな。おいしいと思います。 かえし（醤油）は、ちょっと濃いめ。 麺は、ボソッとした食感の... 続きを読む

ひさしぶりに佐鳴台のファリーナ。 ここへ来ると、必ず食べるのがおまかせサラダ。丸山シェフの作るものは何でも美味いんだけど、サラダってシンプルなだけに、シェフのセンスが直に出るんですかね？とにかく、こん... 続きを読む

ずーっと行きたいと思っていて、ようやく初訪問できました。埼玉、群馬に9店舗を構える、田舎っぺうどん。その、さきたま古墳店。 行田市さきたま古墳公園の、ほんとに目の前にあります。 きのこ汁が人気らしいで... 続きを読む

君は行田の『ゼリーフライ』を食べたことがあるか？ ↑しつこいな(笑)。 先述した「フライ」と並ぶ、行田の“2大B級グルメ”の一角、ゼリーフライ。 これは…コロッケに衣をつけずに揚げて、ソースを塗ったも... 続きを読む

君は行田の『フライ』を食べたことがあるか？ ↑このフレーズ、“パク”るりました(笑)。 ずっと「食べたい」と思っていた、行田のフライ。ようやく念願がかないました。行田市は高崎市の一歩手前。東京からは、... 続きを読む

先月、ルクア（大阪駅の商業施設）にオープンしたばかりの極楽うどんTKU（ルクア店）。 I2PCマウンテンカレーうどん これこれ、これがどうしても食べたかった。 名称の由来は、 I…イタリア・ロマーニャ... 続きを読む

SET（スーパーエキセントリックシアター）の舞台を観るのっていつ以来だろう？学生の頃に観たのが最後だから、もう20数年ぶり。やっぱ面白い。 出演者はみんな【馬】っていう設定。 武田信玄の騎馬隊の変遷が... 続きを読む

この日で最後の、濃厚豚骨つけ麺（豚鬼とのコラボ）。 うん、うどんの茹で加減はちょうどいいですね。 硬すぎず、柔らかすぎず、ほどよい弾力です。 スープは、以前よりも濃度が増して、味にも奥行きが出た感じが... 続きを読む

某、〇松女史のおススメで、サガミの「四川風みそ煮込定食」。 グッツグツ、あつあつの状態で提供されます。おおー！ 麺はきっちり“ナゴヤ流”の、芯を残した固ゆで麺。よく噛んで、小麦の味と香りを堪能します。... 続きを読む

天竜の光明山古墳。 今回の調査で古墳の全長が83ｍと確定。5世紀半ばの遠州地域では最大のものだそうです。 学術員さんの説明でわかりやすかったのは、「今でいえば、静岡県知事クラス」の被葬者が祀られている... 続きを読む

豚鬼の混ぜそば　～豚骨バージョン～ 限定の混ぜそば。大盛で。 極太麺をワシワシ噛んで食べる感じがいいですね。 ほどよくこってり。ほどよくジャンキー。 ネギのシャキシャキ感、メンマのコリコリ食感。いろん... 続きを読む

冬になると、どうしても食べたくなる。 新城、長生うどんの味噌煮込み。 これですよ、これ。得も言われぬウマさ。ムロアジ主体の味のしっかりした出汁に、豊橋「小田商店」の豆味噌と米麹味噌。この組み合わせは最... 続きを読む

あらたま庵 食前に、お茶と一緒に「出汁」が出される。丁寧に取ったダシを味わってほしいということらしい。あー、たしかに。鰹の上品な優しい味ですね。出汁へのこだわりがちゃんとわかります。 厚切りトンテキ釜... 続きを読む

なぜか深夜に一蘭。 一蘭に来るのは、何年振りだろう？ むか～し、博多天神で食べて「美味いなぁ」と衝撃を受けたのを思い出しました。 東京に出店してからも、面白がって何度か通いましたね。 浜松店もすごいよ... 続きを読む

土曜日の夜、ほんとは野の香にしたかったけど、めちゃくちゃ混んでたので断念。まったく根性無しやなぁ（笑）。 で、はなまるうどん。この麻婆あんかけが食べたかったので。 四川風麻婆あんかけうどん　中 塩豚丼... 続きを読む