「野の香店主のらーめん覚え書」 一覧

らーめん覚え書【Soul Noodles THE R&R】 篠ヶ瀬町のR&R。7回分まとめてアップ。   ①【冬季数量限定】担々ソバ、味玉 これはイイ。ゴマがたっぷり。干しエ... 続きを読む

らーめん覚え書【麺匠家マックス】 11月にオープンした、有玉の麺匠家マックス。こういうチェーン店にはあまり行くことはないのですが、何事も経験！ ある食通のお方を誘って、家系横濱ラーメン、いざ突入（笑）... 続きを読む

らーめん覚え書【麺屋Kazu-G】 麺屋Kazu-G、4回分まとめてアップ。 JIRO しばらく来ない間に、チャーシューがリニューアルしたようです。見た目ローストビーフのようなレアチャー。インパクトが... 続きを読む

らーめん覚え書【麺屋AMORE】 またまた溜め込んでしまった。11月、12月の7回分。まとめてアップ。 麺屋AMORE　年末年始の営業予定 大晦日の夜営業と、1日、2日がお休みだそうです。 バリ鰹、ラ... 続きを読む

らーめん覚え書【蔵前家】 やっぱりこれなんだよなぁ。蔵前家のラーメンが一番落ち着く、というか、しっくりくる。 いつ来ても安定・安心っていうのが、お客さんにとっての一番のサービスなのかな、と思ったりもす... 続きを読む

11月14日（木）に岡山にオープンした、おえかきHanare。 商業施設のICOT NICOTは、岡山駅から歩いて5～6分かな。地下道もつながっているので、雨の日でも大丈夫。 ICOT NICOT1階... 続きを読む

らーめん覚え書【らーめん豚鬼】 豚鬼、3回分まとめてアップ。 どうやら、お隣に餃子屋さんが出来るようですな。工事中でありました。 ①酸味と辛みを効かせた煮干しらーめん ～上島たんたん～ これがクセにな... 続きを読む

らーめん覚え書【手打ラーメンたか】 香川県綾歌町栗熊の手打ラーメンたか。その存在を知ってはいた。32号バイパスを走っていると、通り沿いに看板が立っていたのをはっきりと覚えている（今はもう看板はないみた... 続きを読む

らーめん覚え書【蔵前家】 蔵前家で、豪華フルコース！！ ラーメンよりキャベチャの方が主役感ある（笑）。 ミニラーメン＋キャベチャW＋味付け白ネギ＋ライス ラーメン（ミニ）は、定番の【うすめ】【あっさり... 続きを読む

らーめん覚え書【ヤマシロ】 アップしてなかった6回分、まとめてアップ 2019年10月　叉焼黒辛醤油そば（平打ち麺）+ライス このチャーシュー、この平打ち麺、このスパイシーなスープ。無性に食べたくなる... 続きを読む

らーめん覚え書【RAMEN 驍 TAKERU】 この日は街中（元城町）で用事があり、小腹もすいていたので「うーん、どこかラーメン屋ないかな？」と。「そういえば、TAKERUに行ったことなかったな」と。... 続きを読む

らーめん覚え書【麺屋AMORE】 あー、だいぶ溜め込んでしまった（笑）。 麺屋AMORE。ブログで紹介してなかった15回分、まとめてアップ。 コメント書くのめんどくさいから、写真だけ。次からは溜めない... 続きを読む

らーめん覚え書【香家 Hong Kong Dining】 横浜に行ったついでに、せっかくだから中華を。といっても中華街ではなく、ランドマークタワーの中ですが。 担々麺と汁なし担々麺が推しの店らしい。他... 続きを読む

らーめん覚え書【ガッツリ軒】 むかし元亀の屋号のときにはちょいちょい来てたけど、ガッツリ軒になってからは初めてかも。 屋号とコンセプトが何度か変わってますよね、ここ。今は、燕三条ラーメンのお店のようで... 続きを読む

らーめん覚え書【豚鬼】 豚鬼で背脂煮干し。 店舗での通常バージョンと、遠州バザールでのAMOREさんとのコラボバージョン。2回分アップ。 2019年10月　豚鬼×AMORE　背脂煮干し（遠州バザールv... 続きを読む

らーめん覚え書【麵屋山彦】 二回分、まとめてアップ。 2019年10月　山彦紅そば（一辛） 久しぶりの紅そば。あんまり辛いのは苦手なので、一辛で。 うん、これはウマいぞ。以前にもまして、スープのコクが... 続きを読む

らーめん覚え書【荒野のラーメン】 お久しぶりのウエスタン。 この日は、名古屋と東京からの客人というか、麺態（←麺の変態）お二人がいらっしゃったので、満を持してここへお連れしました。 ワンタン麺 おー、... 続きを読む

らーめん覚え書【餃子の大福】 西伊場の西郵便局の北側。餃子の大福さん。「いつも通る道だし、存在は知ってはいるけど、入ったことはないお店」パターンの典型例（笑）。 お昼ご飯を食べるお店を思案していたとこ... 続きを読む

らーめん覚え書【池めん】 池めん（浜松店）のレポートを、2回分まとめてアップ。 明太クリームまぜそば 最近ご無沙汰していたこともあって、メニューが増えているのに驚いた！ 岡部店でしか食べたことがなかっ... 続きを読む

らーめん覚え書【僕家のらーめん らくがき】 先週、今週のらくがきを3回分、まとめてアップ。 限定　濃厚SABA-TON+TABOOなバラチャーシュー 但田大将が岡山に出張に行ってる間に（つまり鬼の居ぬ... 続きを読む

らーめん覚え書【来来亭】 こういうチェーン店も、意外と、それなりに行ってるんです。 来来亭（浜北店）を、3回分まとめてアップ。 浜北店の遠藤店長は、とても真面目な好青年。頑張ってる人は、応援したくなり... 続きを読む

らーめん覚え書【豚鬼】 背脂煮干しらーめん 豚鬼さんは、濃厚豚骨ラーメン屋のくせに（笑）、煮干しもめちゃくちゃ美味いのです。背脂が入ることで、コクと甘みが倍増します。美味いわぁ。ピロピロの平打ち麺も食... 続きを読む

らーめん覚え書【ラボラトリー】 新物生いくらと鱒の 秋の贅沢親子丼 店主のツイートで、生いくら（筋子）が入ったとの情報を知り、居てもたってもいられずラボラトリーへ。早めの時間を狙って、11時台に到着。... 続きを読む

らーめん覚え書【僕家のらーめん おえかき】 道南産一等真昆布と鯛煮干しを使った『昆布が主役』（大盛） 週一の『おえかき』暖簾での営業。この日はまた特別な限定があるというので、当然行くしかないでしょう。... 続きを読む

らーめん覚え書【僕家のらーめん らくがき】 これにハマっちゃったのよ。限定のいりこそば。今週は月・火・水と、3日続けてらくがきへ。 【9月11日】伊吹のいりこそば（温かいの／大盛）+特製トッピング+伊... 続きを読む

【らーめん豚鬼】＠中区上島 らーめん豚鬼さんの紹介もだいぶ溜まってしまったので、7回分まとめてアップ。 2019年8月　濃厚豚骨 豚鬼の代名詞。ドロッ泥のかなり濃度の高いスープが特長的。意外とくどくな... 続きを読む

らーめん覚え書【蔵前家】 過去3回分をまとめてアップ。袴田店主、ケガの具合が心配でしたが、ぜんぜん元気そうでした（笑）。 2019年9月　ミニラーメン（薄め／あっさり） んーーーーーー！この日のスープ... 続きを読む

らーめん覚え書【おえかき】 9月は毎週木曜日のみの【おえかき】暖簾での営業。今週は限定で伊吹のいりこそばがあると聞いては、行かざるをえないでしょう。 この日は午前中にある会合があって（おえかきの大将も... 続きを読む

らーめん覚え書【らぁ麺 紫陽花】 開店30分前に着いて、約20人待ち。この日はかなり空いてた方なんじゃないかな？めちゃくちゃ暑かったし。 実際、名港線六番町の駅から歩いただけ（15分ほど）で、もう汗だ... 続きを読む

らーめん覚え書【麺創房 一凛】 名塚の一凛で、ラボラトリーとのコラボ担々麺をやっていると聞き、さっそくGO！ 日曜日の夜営業時間帯でしたが、外待ちも数名あったり、さすがの人気店ですね。 汁なし担々麺　... 続きを読む