「野の香店主のうどんメモ」 一覧

炭水化物なまち桐生（笑）。 えーと、前回のブログからちょうど一年間が空いていたらしい。 ブログの書き方も、完全に忘れている…。まあいいか。また一から勉強しなおそう。 前日に滞在していた水戸から、JR水... 続きを読む

【さぬきうどん野の香】で、土曜夜限定の「親子味噌煮込み」 冬季限定の味噌煮込み。今シーズンはこれで終了。最終日に、ようやく食べられました。 席に着くとすぐに、店員さんがお茶とおしぼりを持ってきてくれる... 続きを読む

浜北の【さぬきうどん野の香】で、えび天と冷かけのセット 野の香の周りののどかな田園風景には、抜けるような青空がよく合います。 えび天と冷かけのセット 例によって、いつもの冷かけ。うどんは見ための第一印... 続きを読む

【野の香】で、冷かけ→冷かけ→ざる→熱いかけ（4回分） 野の香には、だいたい週１ペースで行ってるので、そろそろ店員さんに認知されてるかもしれません（笑）。 ①えび天と冷かけのセット うどんの盛り付けが... 続きを読む

新城の【長生うどん】で、ウソ中。 この日は、豊橋からぐるーっと回って新城へ。長生うどんで、一度やってみたかったことがあるんです。 うどん、そば、中華（ウソ中） メニューには載っていませんが、実はこうい... 続きを読む

豊橋屈指の行列店【てつ家】で、冷かけ＋ぶっかけ（冷） 2ヶ月ぶりかな。豊橋の名店てつ家。ここの出汁が好きなんだよね。うどんももちろんだけど。 1時過ぎだったけど、けっこう外待ちの人が多かったな。さすが... 続きを読む

【さぬきうどん野の香】で、冷かけ、しょうゆうどん（2回分） 先週と今週の野の香。2回分まとめてアップ。 ①冷かけ、とり天（2切）、半熟卵天 定点観測の冷かけ。天ぷらセットにしちゃうとちょっと量が多いの... 続きを読む

世田谷のスナックでうどん！ママは‟うどんの女神”です。 三軒茶屋駅から世田谷線に乗り換え。世田谷線なんて乗るの何年振りだろう？鉄道マニアでなくても、ちょっとワクワク感がありますね。 松陰神社前で下車。... 続きを読む

水戸の【肉汁うどん利八】で、ブリンブリンの極太うどん！！ 茨城の超超有名店たらいうどん椛やの姉妹店で、水戸周辺に3店舗を展開する肉汁うどん利八。 利八の肉汁うどんが大好きで、年に一回は定期補給に水戸ま... 続きを読む

難波の【き田たけうどん】で、炙り肉ぶっかけと、絶品！ハムカツ 今年の関西うどん新麺会には、都合がつかず行けなかったのですが、新麺会参加者の皆さんのSNS投稿が気になって、気になって（笑）。 行ってきま... 続きを読む

高田馬場【大地のうどん】で、‟スケルトン”うどん 水曜定休なので、なかなか来られなかった、高田馬場の大地のうどん。本州ではここだけなのかな？一度食べてみたかったんですよね、この独特なうどん。九州のうど... 続きを読む

夜の新宿で、うどん屋2軒をハシゴ この日は、所用を済ませて、夜遅い時間に夕食。不夜城新宿は、遅くまでお店が開いているのが助かりますね。 1軒め【うどん慎】 お店の前に着いたのは午後10時頃だったけど、... 続きを読む

浜北区【さぬきうどん野の香】で、とり天と冷かけのセット 何気に、ちょっとお久しぶりの野の香。 いや、仕事では毎日来てるんだけど、お客さんで来るのは久しぶりってことです（笑）。 野の香は何がおいしいかっ... 続きを読む

名古屋の【肉うどん さんすけ】で、‟二郎系”濃厚肉うどん なんかねぇ、これは定期的に食べたくなる、いわば中毒性のあるやつなんですよ。さんすけの濃厚肉うどん。 夜9時半までやっててくれるのがありがたいで... 続きを読む

うどんメモ【長生うどん】 いつも夜に来ることが多いので、明るい時間はめずらしい。新城の長生（ちょうせい）うどん。 味噌煮込みうどん（中盛） これが定期的に食べたくなるの。完全に中毒性のあるやつです。こ... 続きを読む

豊橋の【本格手打 てつ家】で、年明けうどん2020！ てつ家は、毎年「年明けうどん」を提供していますが、今年のは、特に斬新。 期限内にぜひ行かねばと、祝日の夜営業にGO！ 年明けうどんセット（中盛） ... 続きを読む

うどんメモ【さぬきうどん佐和】 さぬきうどん佐和。5回分まとめてアップ。 さぬきうどん佐和　年末年始の営業日 大晦日と元旦がお休み。それ以外は通常営業です。 ①ぶっかけスペシャル（大盛） スペシャルは... 続きを読む

うどんメモ【田舎っぺうどん 本店】 はるばる来たのは、埼玉の熊谷。熊谷駅から朝日バスに揺られて15分ほど。 田舎っぺうどんに来るのは、さきたま古墳店に次いで2軒目。ここが本店のようです。以前は『厨房店... 続きを読む

うどんメモ【さぬきうどん野の香】 野の香、12月の4回分まとめてアップ。 月に4回来てれば、まぁまぁ常連さんだわな（笑）。 さぬきうどん野の香　年末年始の営業案内 大晦日と元旦はお休み。2（木）から通... 続きを読む

うどんメモ【絹腰うどんの五十八】 アイデア豊富なジョージさんの作る五十八のうどん。3回分まとめてアップ。 ①ツナおろしたまりうどん この日はこってりしたラーメンを食べた後だったので（笑）、サッパリとし... 続きを読む

うどんメモ【きむらや】 ちょっとお久しぶりのきむらや。2回分まとめてアップ。 ひやひや中、しょうゆ小 ひやひや中。うっひゃー！これこれ、来たよこれ。めちゃくちゃ美味しいんだけど。ナニコレ？ かなり上か... 続きを読む

うどんメモ【うどん平】 博多へ行ったらここへ行こうと決めていた名店、うどん平。 この夏に移転オープンしたばかりのようですね。綺麗で清潔感のある、気持ちのいいお店です。 肉ごぼううどん 郷に入っては郷に... 続きを読む

うどんメモ【太昌うどん】 西鉄久留米駅から、車でもけっこうな時間がかかる（20分以上）。八女郡広川町の太昌うどん。 いわゆる筑後うどんの範疇に入るのでしょうね。といっても、ほとんど経験値のない私ではあ... 続きを読む

うどんメモ【藤店うどん】 この日は11月29日（イイニクの日）だったので、ちょっと埼玉まで足を延ばして、大宮の藤店（ふじだな）うどんへ。 大宮駅から西武バスに乗って、お昼前に滑り込みセーフで到着。奇跡... 続きを読む

うどんメモ【さぬきうどん野の香】 さぬきうどん野の香、2回分まとめてアップ。 ①えび天としょうゆうどんのセット 自分的には、平日の昼に入るのはめずらしい（夜の方が多い）。午後2時近くでも外待ちあり。天... 続きを読む

うどんメモ【中村うどん】 ここ2年ぐらい来てなかったかな、土器町の中村。 看板が台風でやられたらしく、新調されて『やお』じゃなくなってる。看板屋さんも、そこまで再現してほしかったなぁ（笑）。 ひやひや... 続きを読む

うどんメモ【セルフうどん おかだ】 ようやく、ようやくの初訪問。なにしろ駅からは遠いし（香川のうどん屋は、たいていレンタカーがないと回れない）、営業時間はまぁまぁ短いし、なかなかハードルが高いのです。... 続きを読む

うどんメモ【千年 ニコ天】 久しぶりに、味噌煮込みの師匠の店へ。名古屋市熱田区千年ニコ天。   味噌煮込み定食 ふたが熱い！ので、おしぼりで鍋蓋をつかみ、味噌煮込みとのご対面。 あっつあつの... 続きを読む

うどん日記【さぬきうどん野の香】 10月のさぬきうどん野の香、3回分まとめてアップ。 ①背脂煮干し肉うどん らーめん豚鬼とのコラボメニュー第2弾。（土）夜限定の背脂煮干し肉うどん。 野の香店内でも、張... 続きを読む

うどんメモ【うどん慎】 南新宿（というか、住所は代々木）の慎。今回ようやく初訪問。 いきなり度肝を抜かれる。釜かけ！？それを売りにする店ってあるんだ？むむむむ。うどんとオペレーションに自信が無かったら... 続きを読む